Les Cypres De Climens, Barsac, 1996 - 50cl

Na meer dan twintig jaar in de fles vertoont het een prachtig, geëvolueerd boeket met oxidatieve, balsemieke en kruidige aroma's. Ginger en lemon confit mengen zich met de olie-elementen die al in 2005 zijn ontdekt, met een vleugje encaustische en gefermenteerde soja. De wijn heeft zijn suiker verwerkt, met subtiele bittere en empyreumatische tonen van bruine karamel, met een zoutachtige afwerking die kenmerkend is voor Climens.

100% Sémillion